Massada de peixe para crianças e adultos | Toda a família

Massada de peixe para crianças e adultos: Este prato para além de ser saboroso, e penso que é apreciado pela maioria dos portugueses, claro que quando é para uma criança ajustes devem ser feitos, e nada de picante e o vinho deve ser dispensado também. Mas apesar de ficar com um paladar um pouco menos intenso não deixa de ser um prato que toda a família pode apreciar tendo vários nutrientes essências numa boa alimentação.

Massada de peixe para crianças e adultos | Toda a família

Indicação: a partir de ano e meio

Massada de peixe para crianças e adultos | Toda a família
Massada de peixe para crianças e adultos 

 

 

 

 

 

 

250 gr de massa cotovelos

2 a 3 postas de peixe à escolha (de preferência variado)

1 Cebola grande

1 Dente de alho grande

½ Pimento vermelho

½ Pimento verde

200 gr de tomate pelado

2 Colheres de sopa de azeite

1 Raminho de coentros

(se for só para adultos coloque vinho branco e malagueta pirpiri, camarões)

Massada de peixe para crianças e adultos | Toda a família
Massada de peixe para crianças e adultos

 

 

 

 

 

 

Coza as postas de peixe em água com um pouco de sal, retire da água e reserva a mesma.

Faça um refogado com o azeite e a cebola, os alhos, os pimentos e o tomate tudo bem picado e em pedaços bem pequenos.

Enquanto faz o refogado desfie o peixe e retire todas as espinhas.

Quando vir que o refogado já está bom adicione a água da cozedura do peixe (de for para adultos só adicione o vinho branco e as malaguetas), quando começar a ferver (veja se tem água suficiente ou precisa de mais) adicione as massinhas, e deixe cozer conforme o tempo indicado pelo fabricante.

Um pouco antes de a massa estar cozinhada acrescente o peixe desfiado e os coentros picados mexa para envolver tudo.

No final decore com coentros picados.

Nutrientes da Massada de peixe 

Massa: Aquilo que contêm em maior quantidade são hidratos de carbono que oferecem grande saciedade, por implicarem uma assimilação lenta, e energia ao organismo.

Mas tem também: proteínas, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, fibras e vitaminas auxiliam, no bom funcionamento do sistema intestinal, dá força e resistência ao nosso corpo.

Cebola: É rica em flavonoides, tem propriedades anti-inflamatória e antioxidante, tem também ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio e vitaminas do complexo B e C.

Alho: De acordo com a medicina natural, o alho atua como expetorante, antigripal, desinfetante, anti-inflamatório, antisséptico tem também as vitaminas A, C, B2 e B6 e sais minerais como, ferro, iodo e silício.

Tomate: É rico em fibras, solúveis e insolúveis, potássio e vitamina C (um tomate médio tem cerca de 25 mg de Vitamina C o que equivale a quase metade das nossas necessidades diárias.

Também é rico em licopeno, um pigmento da família do carotenoides, que é um antioxidante que de acordo com alguns estudos reduz o risco de alguns tipos de cânceres e também controla os níveis de colesterol.

Pimentos: São ricos em vários nutrientes como vitaminas C, A, estas duas vitaminas são ótimas para combater os radicais livres uma vez que são antioxidantes. Rico em fitoquímicos e fibras.

Tem também vitamina B6 e ácido fólico. Os pimentos vermelhos para além destes nutrientes têm também licopeno, este ajuda a prevenir o cancro da próstata, colo do útero, bexiga e pâncreas.

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